Extra nach Wien fahren um Keramik zu kaufen? Ja das hab ich getan. Am Ende war sogar noch etwas Zeit für Kulinarik. Gestartet wurde mit einem French Toast von Joseph Brot, aus Brioche Taoast, Chiasamen von Virunga Origins, Heidelbeeren vom Beerenberg, Einkornmalz und Creme fraiche. Dazu Sencha aus einem einzelnen Teegarten im Makizono-cho Distrikt (Kirishima). Zum Abschied noch schnell ein Mandelcroissant, im Paremi ging es dann ähnlich nussig weiter mit einem Pate-a-choux gefüllt mit Pralinee. Zum späten Mittag gab es im O.M.K (von Mochi) eine vegetarische Sushi Platte mit Trüffel Rolls, Shiso Rolls und Maki. Kurz noch den Spar am Schottentor bewundern (würde da gerne täglich einkaufen!) und den Abend mit Tacos bei MAIZ ausklingen lassen.
