Mit Anweisungen vom Videokochkurs zu Sushi von Eduard Dimant (Mochi Wien) ausgerüstet, wagte ich eines Abends den Selbstversuch. Neben der selbstgemachten Teriyaki Sauce kochte ich Lachs, Garnelen und Spargel in Tempuramantel. Beim Rollen brauch ich eindeutig noch etwas mehr Übung, gerade die Maki sind schon schwierig.
- Lachs Sashimi
- Lachs Nigiri
- Garnelen Nigiri
- Gunkan Maki mit Spicy Salmon
- Inside-Out Roll mit Shisho, Garnelentempura, Gurke
- Inside-Out Roll mit Gurke, Avocado, Lachstempura, Avocadomantel und Teriyakisauce
