Ein Omakase vom Toshi, die Bilder sagen mehr als ich in Worten fassen könnte. Resümierend ein mehr als gelungener Arbeit und das mit großteils alkoholfreien Getränken.
- Gruß aus der Küche vom weißen Thunfisch (dazu Sparkling Tea)
- Gelbschwanzmakrele mit Edamame (dazu Gurkenwasser)
- Pilz-Gyoza und Pimientos
- Nigiri: Schneekrabbe, Hamachi, Wolfsbarsch, Thunfisch (dazu Riesling vom Schloss Gobelsburg)
- Summer-Roll mit Sojahaut gefüllt mit Schneekrabbe, Tobiko, Avocado, uvm (dazu Ramune)
- Große Sushirolle mit Schneekrabbe, Tobiko, Rucola uvm, zudem noch hochwertige Sojasauce und so viel mehr
- Rolle mit Gurke, Thunfisch und Softshell Crab
- Yuzu Dessert
