Kategorie: Restaurant

Dreizehn Mittagsmenü Kollektion

Autor des Beitrags Von Markus
Datum des Beitrags April 2, 2022
Kategorien In Kollektion, Restaurant
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Carpaccio vom Rind (Rucola | Parmesan)Bärlauch – Tomaten Gnocchi (Schafskäse | Wildkräuter) Bärlauchcremesuppe (Frischkäse)Risotto (Portobello Pilze | Parmesan | Rucola | Pinienkerne) Kopfsalat (Radieschen | Parmesan | Frenchdressing)Rinderfiletspitzen (Semmelsouffléschnitte | Pilze) Wildkräuterschaumsuppe (Croûtons)Perlhuhnbrust (Ratatouille | weiße Polenta) Rucolasalat (Balsamicodressing | Parmesan)Schulterscherzel vom Rind (Kräuter-Kartoffelpüree | Karotten) SalatSpargel-Bärlauchgnocchi (Pinienkerne | Wildkräuter) Griechischer Salat (Gurke | Tomate […]

Moin Pt.3

planted „brennendes Huhn“ | Salatherzen | Gurke | Minzmayo | Holunder Shabu Shabu vom Rind (Interpretation DM) | Lauch | Ingwer | Maggi | Soja Miso Aubergine | Orange | Chili (VEGAN) Die wohl beste Currywurst der Stadt | Pommes | Trüffelmayo | Trüffel Perlhuhn | Zitrus Salat | Frühlingslauch Résumé: brennendes Huhn gut mit […]

Dreizehn Surprise Menu

Autor des Beitrags Von Markus
Datum des Beitrags März 26, 2022
Kategorien In Restaurant
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Gang I: Sashimi mit Rote Beete Chips Gang II: Rosa gebratene Ente mit Edamame Creme und Gyoza Zwischengang: Apfelgranita Gang III: Kalbfleisch mit weißer Karotten Creme und Kerbelrüben Gang IV: Schokoladenmousse mit Allerlei von Apfel und Rhababer Eindeutig 5 / 5 Juicy Points

Moin Pt.2

Rote Beete Mille-Feuille | Haselnuss Beurre Blanc | Chili | Petersilienöl Gerösteter Sellerie | Nussbutterschaum | schwarzer Knoblauch | Apfel | Haselnuss planted „brennendes Huhn“ | Salatherzen | Gurke | Minzmayo | Holunder Som Tam | Mango | Papaya | Karotte | Erdnuss | Limette Nougat | Quitte | Passionsfrucht | Macadamia Résumé: Mille-Feuille sehr […]

Moin Graz

Kokos Mais Süppchen Szechuan Schwein | Bao Bun | Yuzu Mayo |gepickelte Gurke Wilder Brokkoli | Tomate | Butter | Mandeln 4.5 / 5 Juicy Points

Casa Ardena

in Deutschlandsberg Leider keine Fotos gemacht aber traumhaftes italienisches Essen. Pizza als Vorspeise Eine Pizza mit Proscuitto, getrockneten Tomaten und Burrata. Ideal zum starten, schönes „leoparding“ am Rand, hoher weicher Rand und insgesamt gute Geschmacksbalance. 5/5 Juicy Points Risotto Das Risotto war mit einem gereiften Käse verfeinert, kam sehr heiß und frisch von der Küche. […]