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Dreizehn Surprise Menu pt.4

Dem allersten Suprise Menu vom Dreizehn nachtrauernd (!) wagten wir wieder mal einen Versuch. Diesmal mit Weinbegleitung und ernsthaften Dingen auf unserer Agenda. Die Präsentation war wie immer super, nicht allzu viel Kleinzeug aber doch schön präsentiert. Das Gedeck war ein Klassiker mit der guten Trüffelcreme, dem Brot und den Crackern. Los ging es klassisch […]

Weingut Gerngross

Spontaner Buschenschank Besuch im Gerngross, die klassische Brettljause sehr schön angerichtet und super gut. Auch das steirische Vitello Tonnato mit Schweinefleisch eine willkommene Abwechslung. Die Dessertvariation durfte dann auch nicht fehlen! Begleitet wurde das vom eigenen Wein, der einem das geschmacklich meist negative Bio-Label überdenken lässt. Ich war positiv überrascht, vorallem der Amphoren Wein war […]